Paraíba - A rica culinária nordestina desembarcou no Rio de Janeiro com tempero paraibano e um toque literário. Como parte da Semana da Gastronomia Regional, o Senac Paraíba participa do evento levando ao público um cardápio exclusivo inspirado na clássica obra “Menino de Engenho”, do escritor paraibano José Lins do Rego.
O projeto, realizado no Restaurante Escola do Senac Downtown RJ, transforma a literatura em experiência sensorial, exaltando as raízes culturais, os ingredientes típicos e a memória afetiva da cozinha nordestina. Os pratos foram assinados pelos talentosos chefs Amisaday Sena e Alinne Campos, que traduziram as páginas do romance em sabores autênticos e emocionantes.
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“É uma celebração da nossa identidade. Cada prato conta uma história, resgata memórias e reafirma o valor da gastronomia como expressão cultural”, destaca Amisaday Sena.
Os visitantes têm a oportunidade de sentir, literalmente, o gosto da Paraíba, provando iguarias que remetem à infância no engenho, à mesa sertaneja e às relações familiares que marcam a narrativa de José Lins.
