Cerveja histórica

Arqueólogos encontram cervejaria de 4500 anos no Egito

Pesquisadores da Universidade de Chicago encontraram evidências de um estabelecimento para produzir de cerveja e pão no Egito. A descoberta foi feita na cidade de Tell Edfu, próxima à cidade do Cairo, e data 2.500 a 2.400 a.C. - período do Antigo Império do Egito e da construção das pirâmides.

Em sítio arqueológico de Tell Edfu, arqueólogos também encontraram evidências de produção de pães

Pesquisadores da Universidade de Chicago encontraram evidências de um estabelecimento para produzir de cerveja e pão no Egito. A descoberta foi feita na cidade de Tell Edfu, próxima à cidade do Cairo, e data 2.500 a 2.400 a.C. – período do Antigo Império do Egito e da construção das pirâmides.

Tell Edfu vem sendo explorada por arqueólogos há 16 anos. Mas só no fim de 2017 foi encontrado um complexo de construções erguido pelos primeiros egípcios a ocupar a cidade. O complexo consiste em dois edifícios feitos de tijolos de barro, cercados de pátios e oficinas. Vasos e outros artefatos sugerem que o local era usado para produzir pão e cerveja. E fundir cobre.

Jarro encontrado no sítio arqueológico de Tell Edfu

Padaria e cervejaria num só lugar faz todo o sentido. A cerveja surgiu no fim da Pré-História, com o começo da produção de cereais, na Revolução do Neolítico, ou talvez até antes. Era um jeito de preservar trigo e cevada, e era mais alimento que diversão. No Egito, era tão importante que era parte da ração diária dada aos construtores das pirâmides – 4 litros por dia.

“É uma descoberta maravilhosa, pois temos pouca informação sobre esse período de assentamentos nas províncias do sul”, afirma o professor Nadine Moeller, arqueólogo que co-liderou a escavação. “Não conhecemos nenhum outro complexo parecido do Antigo Império”, afirma.

No local, também foram encontrados nomes de oficiais inscritos em hieróglifo no piso, conchas do Mar Vermelho e cerâmicas da Núbia.

Os arqueólogos levantaram a hipótese de que o complexo abrigava oficiais responsáveis por supervisionar a exploração de metais preciosos no leste do Saara e consideram que Tell Edfu era um ponto de partida para as expedições egípcias para o leste da região, durante os governos da quarta e da quinta dinastia do Egito.

Fonte: Aventuras na história
Créditos: Aventuras na história